3月のレシピ
血液サラサラ。超簡単新玉ねぎの和風サラダ
旬の新玉ねぎで簡単にもう一品。おつまみにも最適です。スライスした玉ねぎは、そのまま食べてみて、辛味などが気にならなければ水にさらさなくてもOKです。
■材料
新玉ねぎ 中1個
鰹節パック 2〜4g(お好みの量で)
もみ海苔 適量(無くてもOKです)
いりごま 適量(無くてもOKです)
-ドレッシング-
ごま油 大さじ2
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
塩 少々(塩味をお好みで)
胡椒 少々
■作り方
1.新玉ねぎは薄切りにして、辛味が気になれば大きめのボウルに入れ、水400ml(分量外)に酢を大さじ1杯(分量外)入れ、軽く混ぜて5分ほどおき、ザルにあけて水気をよく切りボウルに戻します。
辛味が気にならなければ、新玉ねぎのスライスをそのままボウルに入れます。
2.新玉ねぎの入ったボウルにドレッシングの材料を全ていれ、よく混ぜます。
3.よく混ぜたら器に盛ります。仕上げに鰹節パックをお好みで2〜4gかけて下さい。
あれば、もみ海苔と、いりごまもかけます。
これで完成!
辛味のお好きな方は七味唐辛子をかけても美味しいですよ。
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