材料（2～3人分）

• 米・・・・・・　１合
• 水・・・・・・　１カップ弱
• 里芋・・・・　大１個
• 人参・・・・　１/３本
• 中華干しエビ・・・　大さじ１（ひたひたの水でもどす）
• 塩・・・・・　小さじ１/４
• ごま油・・　小さじ１

• ニラ・・・・　１/４束
• ごま油　塩・・・・　各適量

材料（2～3人分）

• たまねぎ・・・　１/２個
• 小松菜・・・・　２茎ぐらい
• ごま油・・・・・　少々
• 塩・・・・・・・・　少々
• 油揚げ・・・・　１/２枚
• だし・・・・・・　２カップ
• 味噌・・・・・　大匙２

材料（2～3人分）

• 豚肉もも薄切り・・・　１５０ｇ
• 塩こうじ・・・・・・・・　小さじ２
• 米粉・・・・・・・・・・　大匙２
• 揚げ油・・・・・・・・　適量

• 添え野菜・・・・・・　お好みの野菜で
• かぼちゃ・・・・・・　1/8個
• ピーマン・・・・・・　1個
• リーフレタス・・・　２枚

　　漬けたれ（事前に合わせておく）

• ホワイトバルサミコ酢・・・　大匙２
• 醤油・・・・・・・・・　大匙２
• みりん・・・・・・・・　大匙１～２

材料（10個分）

　Ａ

• 薄力粉・・・・　１００ｇ
• 全粒粉・・・・　２０ｇ
• ココナッツミルク・・・　１５ｇ
• てんさい糖・・・　４０ｇ
• ベーキングパウダー・・・　小さじ１弱

• 米油・・・・・・　４０ｇ
• 豆乳・・・・・・　大匙２
• くこの実・・・　１５ｇ

事前準備：粉はふるっておく。くこの実はひたひたの水でもどし、粗みじんに切っておく。
　　　　　オーブンは１７０度に温めておく。