７月のプレート
じゃこと青じそのさっぱりパスタ
材料（２人分）
- パスタ（好みのもの）・・１４０ｇ
- オリーブ油・・・適量
- ハーブソルト・・適量
- 青じそ・・・・・１０枚
- にんにく・・・・１かけ
- じゃこ・・・・・大匙４～５
- オリーブ油・・・大匙２
- 塩、胡椒・・・・各適量
作り方
- パスタは表示どおりにゆで、ゆであがったら、オリーブ油、ハーブソルトで下味をつける。
- 青じそはせんぎり、にんにくはスライスする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ、うっすらと色づいてきたら、じゃこを加えて、塩、胡椒をふる。
- 1と2を和えて、青じそを加え、ざっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
2023
ゴロゴロ野菜のトマトスープ
材料（２～３人分）
- たまねぎ・・・１/２個
- ズッキーニ（黄色使用）・・・１/２本
- エリンギ・・・１本
- じゃがいも・・１個
- トマト・・・・大１個
- グリーンピース（ゆでたもの）・・・適量
- オリーブ油・・・大匙１
- ハーブソルト・・適量
- 料理酒・・・・・大匙１
- スープ・・・・・１．５カップ
- ココナッツミルク（パウダー）・・・小さじ１
作り方
- 野菜は角切りにする。
- 鍋にオリーブ油をいれ、玉ねぎを炒め、他の野菜も加え、ハーブソルト料理酒を振りながら炒め合わせる。（グリーンピース以外）
- スープを加えて15分ほど煮て、グリーンピース、ココナッツパウダーを加えて出来上がり。
厚揚げのフレッシュ野菜マリネ
材料（２～３人分）
- 厚揚げ・・・・１丁
- 紫玉ねぎ・・・１/３個
- きゅうり・・・１/２本
- みょうが・・・１本
- ホールコーン・・大匙２
調味料A
- 醤油・・・大匙１
- みりん・・大匙１
- 酢・・・・大匙２/３
- 粒マスタード・・小さじ１/２
- オリーブ油・・・少々
作り方
- 厚揚げはオーブントースターでかりっとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。
- 紫たまねぎは千切りにし、塩（分量外 少々）をふってもんでおく。
- きゅうり、みょうがは斜めスライスに切る。
- ボウルに２、３、ホールコーンをいれ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 4に厚揚げを加えてざっくりと混ぜて出来上がり。
わらびもち
材料
- わらび粉・・・５０ｇ
- 砂糖・・・・・４０ｇ（きび砂糖使用）
- 水・・・・・・２５０ｃｃ～
- あずきあん（缶詰）・・・１５０ｇ
- きなこ・・・・大匙３
- 白玉粉・・・・３０ｇ
- 水・・・・・・２５ｇ
作り方
- 鍋にわらび粉、砂糖、水を入れ、わらび粉をとかし、中火にかける。
- なめらかに透明になるまで絶えず木べらでかき混ぜながら火を通す。
- バットにきなこをひき、2を流し、粗熱をとる。
- 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り分ける。
- 白玉粉に水を加えてねり、沸騰した湯でうきあがってくるまでゆで、冷水にとる。
- 器にあずきをひき、白玉、わらびもちを盛り合わせる。（お好みで黒蜜、メープルシロップをかけていただく）
2019
6月のプレート
ミニサンドイッチ
キャロットポタージュ
切り干し大根のトマト煮
メカジキのソテー
5月のプレート
豆のベジカレー
ライタ
タンドリーポーク
マンゴーヨーグルトゼリー
4月のプレート
ジャンバラヤ
ひよこ豆と野菜のスープ
シュリンプのオニオンマリネ
抹茶のシフォンケーキ
3月のプレート
サラダずし
春雨のスープ
大豆とひじきのマリネ風
小豆豆乳寒
2月のプレート
パングラタン
ブロッコリーのポタージュ
白身魚と水菜のサラダ
バナナクランブル
1月のプレート
豆乳リゾット
サーモンと野菜のグリル
切干ホットサラダ
黒豆のマフィン
2018
12月のプレート
オープンサンド
カリフラワーのポタージュ
ひよこ豆のディップピンチョス
りんごのケーキ
11月のプレート
さつまいもと中華えびのごはん
鶏だんごのスープ
カリカリ大豆のサラダ
メープルくるみ
10月のプレート
豆と野菜のチャウダー
シュリンプきのこパスタ
ガーデンサラダ
簡単バナナのチーズケーキ
9月のプレート
秋の味覚混ぜごはん
炒め菜のお味噌汁
揚げ豚肉のサワー漬け
くこの実クッキー
8月のプレート
梅の香りごはん
フレッシュ野菜ととりハムのサラ
かぼじゃが冷たいスープ
甘酒のレアチーズケーキ風
7月のプレート
ごまダレ冷やし中華
トマトとじゃがいものスープ
きくらげときゅうりのサワーサラ
レモンとタピオカの葛ゼリー
6月のプレート
白身魚のおじや
生麩と野菜のさっぱり漬け
切り干し大根の炒め和え
ジュースのふわふわゼリー
5月のプレート
ポークのせ焼きご飯
いろいろ野菜と厚揚げの串焼き
切り干し大根のゴママリネ
バナナの揚げ物
4月のプレート
じゃがいものガレット
コーンチャウダー
高野豆腐のフライサラダ
タピオカココナッツのデザート
3月のプレート
梅酢のサラダごはん
とろりんヨーグルト
野菜のスープ
インゲンの豆腐和え
2月のプレート
根菜＆鶏そぼろのせごはん
かぶのポタージュ
スティック野菜のナッツ＆チーズのソース添え
ココアボウルのクッキー
1月のプレート
お好みカップ寿司
揚げ野菜の和え物
大根ステーキ
甘酒ぜんざい
2017
12月のプレート
マカロニと野菜のトマト煮
グリルチキン
サーモンのオーディブル
アーモンドチーズスティック
11月のプレート
きのこのショートパスタ
キャベツ巻きポーク
ひよこ豆のマリネ
さつまいものパンナコッタ風
10月のプレート
野菜のサフランライス
えびだんごのスープ
豚肉の竜田揚げ
抹茶のマフィン
9月のプレート
サラダご飯
焼きなすのポタージュ
高野豆腐のカツ
白ごまゼリー
8月のプレート
夏野菜とチキンのタコス
アヒージョ
アボガドの冷たいスープ
とろりんブルーベリーゼリー
7月のプレート
彩うどん
グリル野菜のアンチョビ和え
枝豆ビシソワーズ
とろりん黒糖 葛のデザート
6月のプレート
サフラン風味のリゾット
白身魚のナッツパン粉のソテー
エノキとパプリカのマリネ
フルーツココナッツゼリー
5月のプレート
ベジガパオ風ごはん
サーモン生春巻き
グリル野菜のナッツ和え
タピオカココナッツミルク
4月のプレート
彩ごはん
えびだんご
菜の花の卵焼き
桜のアイスボックスクッキー
3月のプレート
ミニキッシュ
コブサラダ
キャロットポタージュ
いちごソースのゼリー
2月のプレート
野菜のとろりんスープ
もち米しゅうまい
えび入りオーブン春巻き
甘酒ぜんざい
1月のプレート
簡単アップルパイ
グリル野菜のチーズがけ
里芋のナッツ和え
ロールポーク
2016
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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9月のプレート
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8月のプレート
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7月のプレート
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3月のプレート
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2月のプレート
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1月のプレート
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2015
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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5月のプレート
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