6月のレシピ
じゃがいも団子
■材料
じゃがいも 3個
片栗粉 大さじ3
油 適量
焼き海苔 お好み
A醤油 大さじ2
A砂糖 大さじ2
■作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、竹串が通るくらいまで茹でる。
2.茹で汁を捨て、熱いうちにじゃがいもをつぶし、片栗粉を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。
3.(2)を8等分にし、丸めて平らにし、フライパンを中火にかけ、油をひいて両面焼いていく。
4.焼き色がついたら弱火にし、合わせた【A】の調味料をまわしかけ、からめる。
5.お好みで焼き海苔を添える。
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