8月のレシピ
ピーマンカップのオープン焼き
■材料
ピーマン ３個
じゃが芋 大１個（２５０g）
おろし生姜 １かけ分
醤油 小さじ１
とうもろこし 1/2本分
ベーコン １００g
とろけるチーズ ６枚から８枚（好みで）
マヨネーズ 適量
プチトマト（飾り用） ３個
■作り方
1.ベーコンは小さく切り、とうもろこしは実を外しておく。小さめに切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップし、６００wのレンジで４から５分温める。じゃがいもが箸が通るくらい柔らかくなったら、潰してベーコン、とうもろこし、生姜、醤油を混ぜ合わせる。
2.ピーマンのヘタとタネ、芯を取り除いたら縦半分に切って内側にマヨネーズを塗る。
3.合わせておいたじゃが芋をピーマンの上に乗せ、とろけるチーズを重ねてトースターで焼く。（グリルで焼いた方がこんがり焼けます。）
4.プチトマトを半分に切って飾る。
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ガーリックシュリンプ
厚切りベーコンのフレンチトースト
菜の花のタブーリ
柑橘ボウル
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寒玉のロールキャベツ
オムライススピナッチクリームソース
オリエンタルニソワーズ
フィッシュフライグリビッシュソース
2020
12月のプレート
コックオヴァン
ムスクランオープンサンド
ホタテと牡蠣のロックフェラー
大人のストロベリーパフェ
11月のプレート
サクラエビと蜜芋の炊き込み
ポロ葱と和牛の炊き合わせ
百合根の南禅寺蒸し
戻りカツオのムニエル
10月のプレート
キノコとサーモンのスパゲッティ
ドフィノワーズ
ファラフェル
ベッカフィーコ
９月のプレート
青じそとしらすのパスタ
人参のラぺ
ひよこ豆と野菜のさっぱりスープ
ナッツのシナモン糖衣がけ
８月のプレート
パリパリそうめんのサラダ風
ねばトロ野菜のマリネ
チキンの青紫蘇味噌がけ
レモンケーキ
７月のプレート
夏野菜たっぷりジャージャー麺
野菜ジュースのスープ
グリルカボチャのバター和え
フルフルゼリー
６月のプレート
ガーリックサラダごはん
人参とトマトのスープ
チキンの梅風味ソテー
お豆と大根のサラダ
５月のプレート
焼き野菜うどん
エスニックスープ
ビーンズと蒸し野菜のサラダ
抹茶のミニケーキ
４月のプレート
パッタイ
菜の花とパプリカのチーズ和え
鶏と野菜のつくね
アボカドスープ
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和風オムレツサンドイッチ
カレー風味ポテト
ポークの野菜ロール焼き
ミルクくるみ餅
２月のプレート
ごぼうと里芋の洋風炊き込みごはん
蒸し野菜と生ハムのゴイクン
カリフラワーのホットサラダ
ホワイトチョコのケーキ
1月のプレート
炒り大豆のチキン風味炊き込みごはん
ほぐし鶏肉の香味ダレ和え
里芋だんごのあんかけ
モーモーチャーチャー
2019
12月のプレート
きのこのリゾット
パプリカのポタージュ
オーブンメンチ
りんごのタルト
１１月のプレート
もちもち中華おこわ
野菜と卵の酸味スープ
えびとブロッコリーの中華炒め
長いもと大根のサラダ
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えびのサフラン炊き込みごはん
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ひよこ豆と彩野菜のマリネ
マスカルポーネのチーズケーキ
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ガーリックごはん
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麩チャンプルー
昆布と豚肉の炒め煮
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高野豆腐の野菜マリネ
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シュリンプのオニオンマリネ
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春雨のスープ
大豆とひじきのマリネ風
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かぶのポタージュ
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豚肉の竜田揚げ
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アヒージョ
アボガドの冷たいスープ
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エノキとパプリカのマリネ
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サーモン生春巻き
グリル野菜のナッツ和え
タピオカココナッツミルク
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彩ごはん
えびだんご
菜の花の卵焼き
桜のアイスボックスクッキー
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ミニキッシュ
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