7月のレシピ
きゅうりとささみの炒め物
■材料
・ささみ 100g
・きゅうり 2本
・ごま油 大さじ1
・白ごま 適量
・酒 少々
(A)事前に合わせておく
・水 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
・練からし 小さじ1と1/2
・わけぎor糸唐辛子 (飾り用)
■作り方
1,耐熱皿にささみを並べて酒を振り、ふんわりとラップをかけレンジ(600w)で2分30秒温める。冷めたら手でほぐしておく。
2,きゅうりを縦半分に切り、斜めにスライスきりする。
3,フライパンを強火にかけて油をひき、ささみを炒めてきゅうりを加え、焼き色がついたら合わせておいた調味料(A)を入れ炒める。
4.器に盛りわけぎ(糸唐辛子)を添える。
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