5月のレシピ
ブロッコリーと卵サラダ
■材料
・ブロッコリー 1/2個
・卵 2個
■作り方
1.ブロッコリーはよく洗い、蒸し器で2分程蒸す。
茹でる場合はたっぷりの沸騰したお湯に10秒ほど潜らすだけで大丈夫です。
2.鍋に湯を沸かし、卵を入れてから8分ほど茹でる。
今回は半熟にしたいので8分ですが、完全に火を通したい場合は12分。
3.ブロッコリーと茹で卵を添えて、お好みのドレッシングで和える。
今回はオリーブオイルと醤油をふりかけてます。
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