３月のプレート
和風オムレツサンドイッチ
材料（２人分）
- ベーグル・・・・２個
- ブロッコリー・・・１/８房
- 卵・・・・・・・３個
- ごぼう・・・・・１/３本
- 人参・・・・・・１/３本
- 玉ねぎ・・・・・１/２個
- 米油・・・・・・大匙１
- 塩、胡椒・・・・各少々
- 醤油・・・・・・小さじ１．５
- みりん・・・・・小さじ２
- チーズスプレッド・・・大匙１～
- 粒マスタード・・・小さじ２
作り方
- ベーグルは温め、横半分に切り、それぞれの面にチーズスプレッド、粒マスタードを塗っておく。
- ブロッコリーは小房にわけ、塩（少々）オリーブ油（少々）をかけ、180度のオーブンで15分ほどグリルする。
- 玉ねぎ、人参は千切りにし、ごぼうはささがきにして、水にとってアク抜きをする。
- グリルパンに油をぬり、③を並べ、塩、胡椒をふり、魚焼きグリルで１２分加熱する。
- 卵を割りほぐし、醤油、みりん、粗熱をとった④を加えて混ぜわせる。
- フライパンに油をひき、⑤をながし入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったらひっくり返して裏面がきつね色になるまで焼く。
- パンに②と⑥をのせ、出来上がり。
※グリルパン 魚焼きグリルに入る大きさの容器。ない場合は、米油で野菜をしんなりとするまで、塩、胡椒を振りながら炒めてください。
2023
カレー風味ポテトのフライパン焼き
材料（２人分）
- じゃがいも・・・・２個
- 玉ねぎ（新玉ねぎ）・・・1/３個
- ハーブソルト・・・適量
- カレー粉・・・・・小さじ１
- 米粉・・・・・・・大匙１．５
- オリーブ油・・・・大匙１
- ドライパセリ・・・少々
作り方
- じゃがいも、玉ねぎは千切りにし、ボウルにいれ、ハーブソルト、カレー粉、米粉を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油をひき、①を入れ、蓋をして５分ほど焼き、ひっくり返して裏面も同様に焼く。
- 仕上げにドライパセリを散らして出来上がり。
※新玉ねぎでない場合は、千切りにした玉ねぎを電子レンジに１分ほどかけてから合わせたほうがえぐみが少ないです。
ポークの野菜ロール焼き
材料 （２人分）
- 豚肉（もも薄切り）・・・１５０ｇ
- 塩、胡椒・・・・適量
- エリンギ・・・・２本
- パプリカ・・・・１/２個
- リーフレタス・・６枚ぐらい
- 米粉・・・・・・大匙１
- ごま油・・・・・大匙１
A
- 味噌・・・・・・大匙１
- 水・・・・・・・大匙２
- ピーナツペースト・・・小さじ１
- コチジャン・・・小さじ１
作り方
- 野菜は棒状に切る。
- 豚肉に塩、胡椒をふる。
- ②にリーフレタスをひき、①の野菜をのせ、端からくるくると巻く。
- 米粉をふりかけ、ごま油をひいたフライパンで全体に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 調味料Aを合わせ、④に添えていただく。
ミルクくるみ餅
材料 （２人分）
- 白玉粉・・・６０ｇ
- 水・・・・・６０ｇ
- 牛乳・・・・４０ｇ
- 砂糖・・・・４０ｇ（きび砂糖使用）
- くるみ・・・１２ｇ
- きなこ・・・大匙２～３
作り方
- くるみはフライパンで芳ばしい香りがするまで炒り、包丁でざくざくと切っておく。
- ボウルに白玉粉、水を加えてよく混ぜ合わせ、砂糖を加える。
- ラップをして電子レンジに２分かけ、よく混ぜ合わせてさらに１分３０秒かける。
- 全体を混ぜ合わせたら、きなこを半分ひいたバットにいれ、上から残りのきなこをかける。
- 形をととのえ、包丁で食べやすい大きさに切っていただく。
2020
３月のプレート
和風オムレツサンドイッチ
カレー風味ポテトのフライパン焼き
ポークの野菜ロール焼き
ミルクくるみ餅
２月のプレート
ごぼうと里芋の洋風炊き込みごはん
蒸し野菜と生ハムのゴイクン
カリフラワーのホットサラダ
ホワイトチョコのケーキ
1月のプレート
炒り大豆のチキン風味炊き込みごはん
ほぐし鶏肉の香味ダレ和え
里芋だんごのあんかけ
モーモーチャーチャー
2019
12月のプレート
きのこのリゾット
パプリカのポタージュ
オーブンメンチ
りんごのタルト
１１月のプレート
もちもち中華おこわ
野菜と卵の酸味スープ
えびとブロッコリーの中華炒め
長いもと大根のシャキシャキサラダ
１０月のプレート
えびのサフラン炊き込みごはん
ガンボスープ
ひよこ豆と彩野菜のマリネ
マスカルポーネのチーズケーキ
９月のプレート
ガーリックごはん
ごま風味の具沢山スープ
麩チャンプルー
昆布と豚肉の炒め煮
８月のプレート
ジャージャー麺
枝豆のポタージュ
高野豆腐の野菜マリネ
コーヒーパルフェ
７月のプレート
じゃこと青じそのさっぱりパスタ
ゴロゴロ野菜のトマトスープ
厚揚げのフレッシュ野菜マリネ
わらびもち
6月のプレート
ミニサンドイッチ
キャロットポタージュ
切り干し大根のトマト煮
メカジキのソテー
5月のプレート
豆のベジカレー
ライタ
タンドリーポーク
マンゴーヨーグルトゼリー
4月のプレート
ジャンバラヤ
ひよこ豆と野菜のスープ
シュリンプのオニオンマリネ
抹茶のシフォンケーキ
3月のプレート
サラダずし
春雨のスープ
大豆とひじきのマリネ風
小豆豆乳寒
2月のプレート
パングラタン
ブロッコリーのポタージュ
白身魚と水菜のサラダ
バナナクランブル
1月のプレート
豆乳リゾット
サーモンと野菜のグリル
切干ホットサラダ
黒豆のマフィン
2018
12月のプレート
オープンサンド
カリフラワーのポタージュ
ひよこ豆のディップピンチョス
りんごのケーキ
11月のプレート
さつまいもと中華えびのごはん
鶏だんごのスープ
カリカリ大豆のサラダ
メープルくるみ
10月のプレート
豆と野菜のチャウダー
シュリンプきのこパスタ
ガーデンサラダ
簡単バナナのチーズケーキ
9月のプレート
秋の味覚混ぜごはん
炒め菜のお味噌汁
揚げ豚肉のサワー漬け
くこの実クッキー
8月のプレート
梅の香りごはん
フレッシュ野菜ととりハムのサラ
かぼじゃが冷たいスープ
甘酒のレアチーズケーキ風
7月のプレート
ごまダレ冷やし中華
トマトとじゃがいものスープ
きくらげときゅうりのサワーサラ
レモンとタピオカの葛ゼリー
6月のプレート
白身魚のおじや
生麩と野菜のさっぱり漬け
切り干し大根の炒め和え
ジュースのふわふわゼリー
5月のプレート
ポークのせ焼きご飯
いろいろ野菜と厚揚げの串焼き
切り干し大根のゴママリネ
バナナの揚げ物
4月のプレート
じゃがいものガレット
コーンチャウダー
高野豆腐のフライサラダ
タピオカココナッツのデザート
3月のプレート
梅酢のサラダごはん
とろりんヨーグルト
野菜のスープ
インゲンの豆腐和え
2月のプレート
根菜＆鶏そぼろのせごはん
かぶのポタージュ
スティック野菜のナッツ＆チーズのソース添え
ココアボウルのクッキー
1月のプレート
お好みカップ寿司
揚げ野菜の和え物
大根ステーキ
甘酒ぜんざい
2017
12月のプレート
マカロニと野菜のトマト煮
グリルチキン
サーモンのオーディブル
アーモンドチーズスティック
11月のプレート
きのこのショートパスタ
キャベツ巻きポーク
ひよこ豆のマリネ
さつまいものパンナコッタ風
10月のプレート
野菜のサフランライス
えびだんごのスープ
豚肉の竜田揚げ
抹茶のマフィン
9月のプレート
サラダご飯
焼きなすのポタージュ
高野豆腐のカツ
白ごまゼリー
8月のプレート
夏野菜とチキンのタコス
アヒージョ
アボガドの冷たいスープ
とろりんブルーベリーゼリー
7月のプレート
彩うどん
グリル野菜のアンチョビ和え
枝豆ビシソワーズ
とろりん黒糖 葛のデザート
6月のプレート
サフラン風味のリゾット
白身魚のナッツパン粉のソテー
エノキとパプリカのマリネ
フルーツココナッツゼリー
5月のプレート
ベジガパオ風ごはん
サーモン生春巻き
グリル野菜のナッツ和え
タピオカココナッツミルク
4月のプレート
彩ごはん
えびだんご
菜の花の卵焼き
桜のアイスボックスクッキー
3月のプレート
ミニキッシュ
コブサラダ
キャロットポタージュ
いちごソースのゼリー
2月のプレート
野菜のとろりんスープ
もち米しゅうまい
えび入りオーブン春巻き
甘酒ぜんざい
1月のプレート
簡単アップルパイ
グリル野菜のチーズがけ
里芋のナッツ和え
ロールポーク
2016
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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9月のプレート
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8月のプレート
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7月のプレート
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6月のプレート
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5月のプレート
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4月のプレート
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3月のプレート
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2月のプレート
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1月のプレート
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2015
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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9月のプレート
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8月のプレート
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7月のプレート
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6月のプレート
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5月のプレート
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