薬膳と聞くと難しそうなイメージかがありますが、実はスーパーで手に入る食材で手軽に摂り入れることもできるんです。体質改善を目的とした薬膳を日常的に摂り入れて、 健康への近道に。あわせてご自身の体質もチェックしてみてくださいね。

筍チャンプルー
アスパラの肉まき
春キャべツのミネストローネ
えびの炊飯器ピラフ

スイーツや料理に幅広く使うことができるうえに、栄養も豊富なさつまいも。そんなさつまいもの魅力を今月はお届けします。

彩りちらし寿司
春キャベツと胸肉のねぎたれ添え
簡単たけのこ入りスープ
白身魚と八朔のカルパッチョ

少しとっつきにくいイメージを持たれがちなスーパーフードですが、実は意外と身近で手軽に取り入れられる食品。今回は、栄養価も高く日常の健康維持にも役立つ、スーパーフードの魅力をお届けします。

炒め野菜の牛そぼろかけ
寒サバと野菜の包み蒸し
シラスとセロリのかき揚げ　レモン風味
ビタミンサラダ

ほんのり優しい甘みと、とろりとした食感が魅力のはちみつ。その美味しさに加えて、体に嬉しい効能もたくさんあります。今回は、はちみつを食べることで得られるメリットや、はちみつが持つチカラについてお届けします。

レンジで鰤の蒸し物
あっという間のあんかけ丼
白菜の千切りと鶏もも肉のミルフィーユ
エリンギの豚巻きおろし添え

多くの場合、小麦は必ずしも体に悪影響を与えたり、避けたりしなければいけないものではありませんが、小麦に含まれるグルテンによって原因不明の体調不良に悩まされる方もいます。グルテンフリーの食生活について考えてみませんか。

牡蠣と生姜のポカポカ春雨ヌードル
鶏と牛蒡の炊き込みご飯
お刺身の韓国風和え
豚肉と根菜の炒め煮

鰤のコクうま照り焼き
ほうれん草と桜エビの柚風味和え
長芋と豚バラの味噌炒め
鶏ささみと白菜のレンジ蒸し

牛肉の焼肉マリネ
ちゃんちゃん焼きカレー風味
ほうれん草ともやしのピリ辛ナムル
セロリと魚介類のサラダ

「朝を制する者は人生を制する。」と話すさんぽこさんは、朝活を続けることで自己投資をする時間を作り、起業するまでに至りました。人生を変えてしまうほど大きな影響を与える朝活。その魅力をお届けします。

鶏と茄子のネギタレ添え
焼き豆腐の肉味噌のっけ盛り
簡単天津飯
長芋とベーコンな炒めたもの

果物は体に良いのはもちろん、食べるとジューシーで美味しく、心も満たしてくれる存在ですが、果物好きな方は多いものの、全世代において果物の摂取量は足りないといわれています。果物の魅力や上手な摂り入れ方をご紹介します。

夏イカ丼
鶏肉と夏野菜のさっぱり炒め
肉巻きご飯
ピーマンカップのオープン焼き

丸ごとトマト餃子
ライスピザ風
緑豆春雨と夏野菜豚キムチ炒めの盛り合わせ
鮭の胡麻焼きみぞれ和え

豚バラとズッキーニの味噌トマト炒め
鯵のシンプル春巻き
ひじきと蓮根の梅おかか和え
鯛の香り焼き

エビとはんぺんの薄揚げ焼き
レタスと豚肉の蒸ししゃぶ・トマト酢タレ添え
ニラと長芋のチヂミ
なんちゃって中華風おこわ

使う食材やスパイスによって幅広い味を楽しむことができるカレーは、シンプルでありながらとても奥の深い食べ物です。自宅でもお店のようなカレーを作るコツをご紹介します。

黒酢酢豚
ミネストローネ
彩りの人参ドレッシング
鰆と春野菜のスパイシー炒め

みなさんは「つくりおき」をしていますか。一度にたくさんの品数を作ることにハードルの高さを感じてしまい、なかなか始められない方も少なくありません。初心者の方でも始めやすい、つくりおきの基本をご紹介します。

海鮮焼きそば
豚バラロール
八朔と鯛と春野菜の甘味噌和え
あさりの豆乳味噌スープ

「英語を話せるようになりたいな」と一度でも思ったことはありませんか。英語力を身につけたいと思っても、途中で挫折してしまう方も多いもの。継続的な学習によって“身につく英語”を学ぶためのコツをご紹介します。

鰆の春菊タルタル
ひじきと大豆ご飯
蛸と春野菜サラダ
きのことしらすのキッシュ

あんこうと春菊の酢みそ添え
鰆のポテト包み焼き
鶏ごぼう味噌
新年のビタミンサラダ

キンキのきのこ餡掛け
豚バラと柿の春巻き
牡蠣飯
大根餅

鯖のソースかつ
白菜シュウマイ
納豆パスタ
山芋と桜海老のかき揚げ

洋服は自己表現のツールであり、クローゼットは“なりたい自分”が詰まった宝庫。でもそれゆえに、今の気分ではないのに残している洋服もあると思います。本当に必要なものを見つめ直し、クローゼットを整理してみませんか。

レンコンと海老のしいたけ焼き
たたき牛蒡の木の実和え
戻りがつおの生姜ご飯
秋刀魚の香味焼き

毎日の生活の中で、多かれ少なかれストレスを感じることがありますよね。ストレスの感じ方の違いは、レジリエンスの高さが関係しています。今回は、ストレス耐性を強くするためのお守りとなる、レジリエンスの高め方についてご紹介します。

梨と豚肉と秋野菜の炒め物
絹厚揚げの揚げ出し
海老と里芋のステーキ
舞茸と油揚げの炊き込みご飯

食材を冷凍すると、保存期間を延ばすことはもちろん、時短レシピに活用できたり、旨味が増す食材もあったりと、嬉しいメリットがたくさんあります。冷凍生活を送るコツをご紹介します。

夏野菜の肉味噌のぜ
茄子の翡翠そうめん
白和えサラダ
お刺身とアボカド和え

牛肉の混ぜ寿司
素麺サラダ
きゅうりとささみの炒め物
オクラの唐揚げ

子育てとは、教えてもらう機会もないまま、お母さんになったら突然始まるもの。核家族化が進んだ現代では、子育てに行き詰まってしまうお母さんたちがたくさんいます。子育てで大事なことは何でしょうか。

揚げないカボチャのコロッケ
ブロッコリーと卵サラダ
ラタトゥイユ

前回は、より良いコミュニケーションの築き方についてお届けしました。今回は少し視点を変えて、ビジネスの場面で役立つコミュニケーションの取り方についてご紹介します。

ステーキ大根ソース
春キャベツとピーマンの塩昆布炒め
えのきのなめ茸
しらすご飯

春は入学や入社、部署異動など、新たな出会いの多い季節。人との出会いはワクワクする気持ちもある一方で、コミュニケーションの面で不安がある方も多いかもしれません。今回は、良好なコミュニケーションを築くためのポイントをご紹介します。

東洋医学には「冷え＝病気の原因」という考え方があり、体の冷えが頭痛や便秘、肩こり、むくみ、ホルモンバランスの乱れ、生理不順や生理痛、免疫力の低下など様々な不調に繋がることが分かっています。体の冷えを放っておくと深刻な病気を招く恐れもあるため、注意が必要です。みなさんも体温を上げ、健やかな毎日を送れるようにしてみませんか。

私たちの身の回りはたくさんのプラスチック製品で溢れています。使用する時間はわずかにも関わらず、すぐに捨てられ、次々と増えていくごみの数……。なぜプラスチックごみを減らすべきなのか、その理由と改善に繋がるアクションについてご紹介します。

出番の少ない「みりん」や「甘酒」も色々な料理に使えることをご存知でしょうか。甘酒が調味料？と驚かれたかもしれませんが、飲み物とは別の顔もあるんです。

涙を流すと、実際にストレスが解消され、心がデトックスされることが分かっています。ストレス解消法のひとつとして「涙活」を取り入れてみてはいかがでしょう。

今回は食材を長持ちさせる保存方法と、正しい冷蔵庫の使い方についてご紹介します。

地震や豪雨などの自然災害が多い日本。備えておくべき防災品はたくさんありますが、最も大事なのが食料品です。備蓄に適した食品の紹介や備蓄量の目安など、実際の防災食の取り入れ方をご紹介します。