薬膳と聞くと難しそうなイメージかがありますが、実はスーパーで手に入る食材で手軽に摂り入れることもできるんです。体質改善を目的とした薬膳を日常的に摂り入れて、 健康への近道に。あわせてご自身の体質もチェックしてみてくださいね。

薬膳は中国の伝統医学をベースにした食事療法のこと。
不調を改善し、体の状態を整えることを目的としています。
薬膳の基本の考え方は「季節・自然に合うものを摂ること」、「自分の体質に合うものを摂ること」の2つです。

中医学では、人の体は「気・血・水」 の3つの要素で成り立っていると 考えられており、これらの要素が バランスよく循環できている状態が健康的であるとします。


【気】肉体的、 精神的なエネルギー
【血】血液を流れる液体、栄養分
【水】血液以外の体内にある水分


薬膳の基本は、体質に合うものを摂ること。 自分の体質を知り、必要な食材を確認しましょう。 体質の分け方は様々ですが、今回は６タイプに分けます。 それぞれ３つ以上当てはまる場合はそのタイプに該当します。

🟧気滞タイプ（気が滞っている）

①お腹や脇のあたりが張りやすい
②ゲップやおならなど、 ガスがたまりやすく、でやすい
③頑張りすぎてストレスを溜めがち
④生理前に脇が張りやすい
⑤便秘や下痢が交互に起きやすい

〈体質改善の食材〉

ストレスやイライラを解消してくれるもの
紫蘇や茗荷、セロリ、ミント、パクチー、 大根、蕎麦など、香りが良いと感じるもの。みかん、グレープフルーツなどの柑橘系。

🟧気虚タイプ（気が不足している)

①疲れやすく気力がない
②活動量や気温に関係なく、 日中汗をかきやすい(更年期は別)
③呼吸が浅く、すぐに息切れする
④風邪をひきやすい(年に2〜3 回)
⑤胃腸が弱い、胃下垂

〈体質改善の食材〉

元気をつけてくれるもの
お米、豆、芋類、牛肉、豚肉、しいたけ、 かぼちゃなど。みそ汁や煮物などにして ご飯と一緒にいただくのがおすすめ。

🟥瘀血タイプ（血流が悪く、血の巡りが悪い ）

①顔色が青白く、くすみやすい
②くまができやすく治りにくい
③肩こりがひどい
④生理痛がひどい、 生理痛がなくてもどろっとした経血がでる

〈体質改善の食材〉

たまねぎ、にら、にんにくなどの香りの 強いものや、鮭、茄子、菜の花、お酢、 黒酢など。 瘀血タイプは甘いもの好きで運動嫌いの方も多いため、甘いものの食べ過ぎや運動不足にも要注意。

🟥血虚タイプ（体内を巡る栄養や血液が少ない）

①眠りが浅く、夢を多く見る
②物忘れしやすい
③爪の色が白っぽく、 爪が割れやすい
④立ち眩みしやすい
⑤生理の経血量が少ない、3 日目以降に急激に減少する

〈体質改善の食材〉

血を補うもの+消化に良いもの(胃腸が弱く栄養分が作りにくいため)
まぐろやクコの実、にんじんなどの赤いもの。黒きくらげ、黒ゴマ、牡蠣、ほうれん草、レパーなどの黒いもの。

🟦水滞タイプ（体内に水分が滞っている）

①むくみやすい
②肌に弾力がなく、締まりがない
③おりものが多い
④体が重だるい

〈体質改善の食材〉

利尿作用のあるもの
枝豆やそら豆などの豆類やトウモロコ シ、生姜、わかめなどの海藻類。 鱸、鯛などの白身魚は利尿作用に優れ、 胃腸の働きにも効果的。 生姜は皮に利尿作用があるので、皮ごと食べると◎。
皮が苦手な方は、薄切りにして汁物などに入れ、エキスを抽出して 摂るのがおすすめ。
＊生姜の誤解 意外なイメージですが、生姜には体を温める作用はあまりなく、発汗作用が強い食材。風邪予防に効果的です。

🟦陰虚タイプ（体内に水が不足している）

①乾燥しやすく、口が乾く
②更年期の方は火照りやすい
③冷たいところを探してしまう
④寝汗をかく
⑤髪や肌が乾燥している
⑥いつも燃焼していて、 痩せてきている

〈体質改善の食材〉

体に水分を補うもの
長いも(加熱がおすすめ)、白菜、トマト、 ヨーグルト、豆腐、豆乳、白きくらげ(薬 膳食材)などの白い食材。豚肉や鴨肉も良い。

あなたはどのタイプでしたか?
規則正しい生活に加え、体質に合う食材を摂り入れてみて下さいね。